فن
كوميكس عربي
إنفوغرافيك
مرأة وأسرة
Quizzes
حول العالم
تكنولوجيا
صحة
الرئيسية
Quizzes
هل فكرت أن تقرأها يوما؟ | تعرف إلى مكونات مكعبات مرق الدجاج وأضرارها 😱
CC0
عمر أحمد
الجمعة، 16-12-2022
11:21 ص
<section> <h2> <h1 style="text-align:center;"><strong>تعرف إلى مكونات مرق الدجاج وأضراره المحتملة</strong></h1> </h2> </section><section> <h2> <h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">تعود فكرة تجفيف الطعام إلى أزمنة غابرة وقديمة، لكن في القرن السابع عشر صنعت الإنجليزية آن بلينكو لحما مجففا على شكل أقراص ولاحقا في القرن التالي حاول الطهاة الفرنسيون تسجيل براءات اختراع لمكعبات المرق لكن كانت ينقصهم عامل "الأصالة" لهذا الاختراع القديم الحديث.</h2> </h2> </h2> </section><section> <h3> <h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">وفي القرن التاسع عشر، صنع نيكولاس أبيرت حساء مجففا مستخلصا من اللحم، والأغذية المجففة، وكان عنصرا أساسيا في حياة البحارة والمستكشفين الذين يغيبون لأشهر طويلة.</h2> </h2> </h3> </section><section> <h3> <h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">وفي منتصف القرن التاسع عشر طول الألماني جاستوس فون ليبيغ ما سمي بـ"خلاصة اللحم" لكنها كانت مرتفعة السعر، وبعد ذلك جاء الطاهي الفرنسي الشهير أوغست إيسكوفير الذي ينسب إليه مكعب المرق الحديث.</h2> </h2> </h3> </section><section> <h3> <h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">تم تسويق المنتج تجاريا لأول مرة عبر شركة "ماجي" الشهيرة في عام 1908، تبعتها "أوكسو" عام 1910، ثم "كنور" في عام 1912، ثم ظهرت بعد ذلك عشرات الشركات.</h2> <strong></strong></h2> </h3> </section><section> <h3> <h2> <h1 dir="RTL" style="text-align:center;"><strong>المكونات الرئيسية</strong></h1> </h2> </h3> <p> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">ملح الطعام</h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">زيت النخيل المهدرج</h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">دقيق القمح</h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">معززات النكهة (غلوتامات أحادية الصوديوم، غوانيلات ثنائية الصوديوم، إينوزينات ثنائية الصوديوم)</h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">دهون الدجاج</h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">سكر</h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">خلاصة الخميرة</h2> </p> </section><section> <h3> <h2> <h1 dir="RTL" style="text-align:center;"><strong>مكونات أخرى</strong></h1> </h2> </h3> <p> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">خضار مجففة</h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">بهارات مختلفة</h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">لحم دجاج مجفف</h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">ألوان غذائية</h2> </p> </section><section> <h3> <h2> <h1 dir="RTL" style="text-align:center;"><strong>أين يمكن الخطر؟</strong></h1> </h2> </h3> <p> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">تحتوي مكعبات المرق على كمية كبيرة من الأملاح والتوابل التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة ارتفاع ضغط الدم، كما تحتوي على دهون قد تصيب الإنسان بمرض السكري.</h2> <h2 dir="RTL" style="text-align:center;">قد تؤدي "الغلوتامات أحادية الصوديوم" التي تعزز النكهة إلى زيادة الوزن والإصابة بالسمنة، كما تكمن مخاوف من التأثير على القدرة البصرية للإنسان، بسبب المادة ذاتها.</h2> </p> </section>
شارك
منوعات
صحة
طب
حول العالم
من هنا وهناك
التعليقات
اقرأ أيضا
تصويت 👍👎 | من هو حارس المرمى الأفضل حتى الآن في المونديال؟ ⚽
Quiz | اختبر معلوماتك الرياضية عن دور الـ 16 (مرحلة خروج المغلوب) ⚽
بحث
