1% فقط للأكل
1% فقط للأكل
يأكل البشر ما نسبته 1% فقط من إنتاج الذرة، فيما تذهب 15% منها لإنتاج شراب الذرة والويكسي، و40% لصناعة الإيثانول، و45% تقريبا لإطعام المواشي.
الذرة تهزم الأرز
الذرة تهزم الأرز
تغلبت الذرة على الأرز في آسيا، وهي الحبوب المفضلة في الصين على الرغم من أن استهلاكها يذهب للماشية، وتمنو بشكل أسرع لأنها تتطلب عمالة أقل، وماء أقل من الأرز.
من سكر إلى نشا
من سكر إلى نشا
تفقد الذرة الطازجة ما يصل إلى 40% من محتواها من السكر بعد 6 ساعات من التخزين بدرجة حرارة الغرفة، وتتحول هذه النسبة إلى نشا.
استعمالات عديدة
استعمالات عديدة
للذرة استخدامات كثيرة أيضا إلى جانب الطعام، فتدخل في صناعة الألعاب النارية والبلاستيك والأقمشة والأسبرين والمضادات الحيوية والغراء والطلاء ومنظفات الغسيل والصابون والحبر ومستحضرات التجميل والوقود الحيوي.
ألوان غريبة
ألوان غريبة
عادة ما تكون الذرة صفراء، لكنها يمكن أن تأتي في ألوان كثيرة متنوعة مثل الأخضر والأحمر، والأزرق والأسود والأبيض.