6 وصفات مغذية يمكن إعدادها للطفل باستخدام حليب الأم 🤱

نشرت مجلة ميخور "كون سالود" الإسبانية تقريرا قدمت فيه بعض الوصفات التي يمكن إعدادها من خلال دمج حليب الأم في طعام الطفل، للاستفادة من العديد من العناصر الغذائية.


وقالت المجلة، في تقريرها الذي ترجمته "عربي21 لايت"، إن إعداد الوصفات التي تحتوي على حليب الأم طريقة جيدة للبدء في تقديم الطعام للرضيع بعد ست أشهر. ببلوغ الرضيع هذا العمر، تكون العديد من النساء قد تخلين عن الرضاعة الطبيعية مع العودة إلى العمل. يساعد دمج حليب الأم مع الأطعمة في توفير العناصر الغذائية التي لا يزال الطفل بحاجة إليها حتى بعد ست أشهر من بدء الرضاعة التكميلية.

استخدام حليب الأم بدلا من الحليب الصناعي

وفقا للهيئات الرسمية، يوصى بالرضاعة الطبيعية لمدة لا تقل عن ستة أشهر، لأن حليب الثدي يوفر جميع العناصر الغذائية اللازمة لنمو الرضيع. من هذا العمر فصاعدا، يصبح الغذاء التكميلي الذي يتم من خلاله تقديم أطعمة جديدة للطفل جزءا من نظامه الغذائي المعتاد.

 وذكرت المجلة أن الحليب الصناعي أو البديل يعتر حلا مناسبا عند وجود مشاكل أو معوقات للرضاعة الطبيعية الناجحة والمُرضية. ومن الشائع تقديم هذا الحليب للطفل تزامنا مع إدخال الأطعمة الجديدة، إما في الزجاجة أو في إعداد أطباق مغذية له ومناسبة لعمره. لكن، هل تعلمين أنه يمكن استخدام حليب الأم بنفس طريقة استخدام الحليب الصناعي؟

 وصفات بحليب الأم

لضمان تقبل الطفل لهذه الوجبات دون الحاجة إلى الرضاعة الطبيعية، من المهم البحث عن طرق جديدة لتقديمها.

1. مهروس الأفوكادو

يمكن إعداده بطريقة بسيطة للغاية ولا يتطلب أي أدوات مطبخ. وكل ما عليك فعله هو هرس نصف حبة أفوكادو ناضجة مع القليل من حليب الثدي في وعاء صغير باستخدام شوكة.

2. عصيدة شوفان

تعتبر عصيدة الشوفان من بين الأطباق المقدمة للأطفال التي يُضاف لها الماء، لكن بإمكانك أيضًا إضافة القليل من حليب الثدي إليها. لطهيها، لا تحتاجين سوى إلى بضع رقائق من الشوفان الناعم أو القليل من دقيق الشوفان المناسب لإعداد العصيدة. سخني الحليب قليلا دون أن يغلي وأضيفي الحبوب أثناء الخلط حتى لا تلتصق.

 3. عصيدة الشوفان والموز

إنها وجبة مثالية للإفطار ويمكن تعديل قوامها حسب تفضيلات كل طفل عن طريق إضافة كمية أكبر أو أقل من الحليب. باستخدام شوكة، قومي بهرس نصف موزة ناضجة، ثم ضعي الخليط في قدر مع كوب من الحليب وقومي بتسخينه. يقلب المزيج باستخدام شوكة ويضاف إليه ما بين ثلاث وأربعة ملاعق كبيرة من الشوفان. ثم اتركيه على النار حتى يكتسب قواما أكثر سماكة.

 4. مهروس الخضار الحلو

ذكرت المجلة أن الجزر أو البطاطا الحلوة أو اليقطين من الخضروات التي يستسيغها الأطفال بفضل مذاقها الحلو. لتحضير هذه الوجبة، تحتاجين إلى جزرة صغيرة ونصف حبة بطاطا ونصف حبة كراث وكوب من حليب الثدي. وعليك اتباع الخطوات التالية:

 ● اغسلي وقشري جميع الخضار جيدا.
● قومي بفرمها وغليها في الماء لمدة 15 دقيقة.
● قومي بإزالة الماء الزائد حتى تجف الخضار.
● قومي بمزجها بخلاط أو شوكة. ثم أضيفي الحليب شيئا فشيئا حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

5. عصيدة الدجاج والخضروات

يستخدم الحليب في هذه الوصفة كبديل للمرق، لذلك لا يتغير المحتوى الغذائي للطبق فحسب، بل يتغير أيضا قوامه، الذي يصبح دهنيا قليلا. في هذه الحالة، من الضروري اتباع طريقة التحضير التالية:

● اغسلي الخضار وقطّعيها إلى قطع كبيرة، ستحتاجين إلى جزرة وحبة كراث صغيرة ونصف حبة كوسة.
● اسلقيها مع حوالي 20 أو 30 غرام من الدجاج أو الكمية المناسبة لعمر الطفل.
● قومي بطهي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ينضج كل شيء.
● ضعي المكونات في خلاط زجاجي (دون ماء) واخلطيها للحصول على خليط متجانس. وأخيرا، أضيفي حليب الثدي شيئا فشيئا (حوالي 200 مليلتر) من أجل الحصول على القوام المطلوب.

6. الفطائر

تتطلب هذه الوصفة وقتا أطول قليلا ولكنها تعتبر وجبة فطور أو وجبة خفيفة مثالية للأطفال الصغار والكبار قليلا. في هذه الحالة ستحتاجين إلى :

 ● موزة ناضجة مهروسة
● كوب من حليب الأم
● 1 بيضة
● ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون
● 1 كوب دقيق من القمح الكامل
● 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
● ربع ملعقة كبيرة من صودا الخبز

 امزجي الموز والحليب والبيض والزيت في الخلاط، ثم امزجي الدقيق مع الخميرة وصودا الخبز في وعاء. امزجي المكونات الرطبة مع المكونات الجافة للحصول على عجينة متجانسة. حسب ذوقك، يمكنك إضافة القليل من القرفة أو عصير الليمون.

ثم ضعي مقلاة أو شواية فوق النار مع قليل من الزيت واسكبي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين لكل فطيرة. دعيها تطهى حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح. ثم يمكن قلبها وتحميصها لمدة دقيقتين إضافيتين. بفضل قوامها الرطب، يمكن أن تبقى الفطائر في حالة جيدة لبضعة أيام في الثلاجة، مع إمكانية تجميدها. يوفر الموز نكهة حلوة دون الحاجة إلى إضافة السكر ولكن يمكنك أيضًا استخدام البطاطا الحلوة أو المانجو المسحوق أو عصير التفاح.

ما يجب أن تضعيه في اعتبارك عند إعداد وصفات بحليب الأم

لاستخدام حليب الأم في تحضير الأطباق لرضيعك، من الضروري استخدام مضخة الثدي. إذا كانت عملية الاستخراج بسيطة ومريحة للأم، يمكن مواصلة تقديم الحليب للطفل في شكل وصفات. بالإضافة إلى ذلك، تعد عادات النظافة مهمة للغاية أثناء شفط الحليب والتعامل معه وحفظه. في البداية، ليس من الضروري غليها للقضاء على مسببات الأمراض ولكن يجب توخي الحذر أثناء عملية الاستخراج.

وأوردت المجلة أن الخيار الأفضل هو الطهي بحليب الثدي المسحوب حديثا. إذا لم يكن ذلك ممكنا، يمكنك تخزينه في الثلاجة للاستخدام في نفس اليوم. هناك بديل آخر أيضا يتمثل في تجميد كميات صغيرة من الحليب لاستخدامها مع مراعاة أنه لا يمكن إعادة تجميده لاحقا.

وأوضحت المجلة أنه يمكن في البداية استخدام حليب الأم كبديل لحليب البقر في أي وصفة. ومع ذلك، يوصى بالتكيف مع تفضيلات الطفل والأطعمة التي جرى إدخالها بالفعل بأمان في نظامه الغذائي المعتاد.