يعتبر الفجل الأحمر من الخضروات الجذرية، ويستخدم على موائد الطعام كفاتح شهية، وأنواعه عديدة كالفجل الأبيض والأسود والأحمر، ولطالما اشتهر بكونه منظف للجسم من السموم، ومدر طبيعي للبول.
في الإنفوغراف أدناه نتعرف على أهم فوائد الفجل الأحمر وعناصره الغذائية.