وحذّر الموقع في هذا التقرير الذي ترجمته "عربي21"، من الأمراض المحتملة الناتجة عن تناول تلك الأطعمة، مثل السكري وأمراض القلب والسمنة وغيرها من الأمراض متفاوتة الخطورة.
وأشار الموقع إلى أنّ متوسط عمر سكان الكثير من مناطق العالم يصل إلى 100 سنة، بينما لا يتجاوز المعدل في الولايات المتحدة الأمريكية 77 سنة.
اظهار أخبار متعلقة
ويمكن -وفقا للموقع- تحسين معدل العمر المتوقع والعيش حتى 100 سنة من خلال الالتزام بنظام تغذية صحي وتجنب الأطعمة فائقة المعالجة.
إذا كنت ترغب في تعيش عمرا أطول وتتمتع بصحة أفضل، إليك بعض الأسباب التي تجعل الأطعمة فائقة المعالجة غير مناسبة لك.
الافتقار للعناصر الغذائية
يكمُن الاختلاف الرئيسي بين الأطعمة فائقة المعالجة والأطعمة غير المصنعة في أنّ هذه الأخيرة تحتفظ بجميع عناصرها الغذائية، بينما تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على القليل من العناصر، وفي بعض الأحيان لا تحتوي على أي عنصر غذائي، وتتضمن في المقابل السكريات المضافة والمواد الحافظة والنكهات الاصطناعية والألوان والإضافات الأخرى.
وتعتبر المخبوزات المعبأة مثل الكعك والبسكويت ووجبات العشاء المجمدة والوجبات السريعة والمشروبات الغازية والوجبات الخفيفة المالحة كرقائق البطاطا من الأطعمة فائقة المعالجة.
اظهار أخبار متعلقة
ولا تفتقر هذه الأطعمة إلى العناصر الغذائية والفيتامينات فحسب، بل قد تتسبب أيضا في مشاكل صحية إذا تم تناولها بشكل دائم.
زيادة استهلاك الصوديوم
تحتوي الأطعمة المصنعة على نسب عالية من الصوديوم الذي من الممكن أن يلحق الضرر بصحتك. وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم تتسبب بارتفاع ضغط الدم مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ومن الشائع ارتفاع ضغط الدم مع التقدم في العمر، لذلك يجب دائما تناول أقل قدر ممكن من الصوديوم.
زيادة الوزن
من بين الآثار الجانبية المحتملة للأطعمة المصنعة زيادة الوزن. وفي دراسة حول التمثيل الغذائي، تم التوصل إلى أنّ اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بزيادة وزن الجسم.
عندما تتحول الدهون إلى وزن زائد أو سمنة، فقد يؤدي ذلك إلى تفاقم المخاطر الصحية، مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
اظهار أخبار متعلقة
زيادة خطر الوفاة
أثبتت دراسة نُشرت في مجلة طبية بريطانية أنّ الاستهلاك اليومي للأطعمة المعالجة (أكثر من 04 وجبات في اليوم) ارتبط بزيادة مختلف مسببات الوفاة بنسبة 62 بالمائة لدى المشاركين.
وتنصح هذه الدراسة بالالتزام بنظام غذائي لا يحتوي على الكثير من الأطعمة المصنعة من أجل التمتع بحياة طويلة وصحية، واتباع حميات صحية مثل حمية البحر الأبيض المتوسط.