فن
كوميكس عربي
إنفوغرافيك
مرأة وأسرة
Quizzes
حول العالم
تكنولوجيا
صحة
الرئيسية
صحة
8 معلومات جديدة لتصحيح ما تعرفه سابقا عن السبانخ 😮
CC0
عمر أحمد
الإثنين، 13-12-2021
03:45 م
معلومات لا تعرفها عن السبانخ
فارسي الأصل
تعود أصول السبانخ إلى بلاد فارس ووصلت إلى الصين في القرن السابع ولا يزال اسمها هناك "الأخضر الفارسي" وتم إحضارها إلى الولايات المتحدة حوالي عام 1806.
صبغة فنية
خلال العصور الوسطى ، تم استخدام الصبغة الخضراء المستخرجة من السبانخ كحبر للأعمال الفنية.
مسبب للأمراض
تعتبر أحد أسباب الأمراض الشائعة المرتبطة بالغذاء لأنها تحمل الكثير من البكتيريا ويجب عليك غسلها جيدا قبل استهلاكها مثل جميع أنواع الخضار الورقية.
يبطل المتفجرات
يمكن للسبانخ إبطال مفعول المتفجرات لا سيما "تي أن تي" لأنه يحتوى على أنزيمات يمكنها التفاعل مع "تي أن تي" وتحويلها لمادة منخفضة السمية، بسحب الأبحاث، لكن لم يستخدمها أحد حتى الآن لهذه الغاية.
الصين في المقدمة
تعتبر الصين الدولة الأعلى إنتاجا للسبانخ في العالم، وتزرع 26 مليون طن منه سنويا أي ما يعادل 92% من الإنتاج العالمي.
عدو الحديد
يحتوى السبانخ على نسب عالية من الأوكسالات التي تمنع الجسم من امتصاص الحديد والحل هو طبخه للتخلص منها وتكثيف المواد المغذية.
يخثر الدم
يحتوى السبانخ على نسب عالية من فيتامين "K1" الذي يسبب تخثر الدم، ويجب الحذر عند تناوله للأشخاص الذين يتناولون الأدوية المميعة للدم.
نبيذ بالسبانخ
في الحرب العالمية الأولى استخدم الجنود الفرنسيون السبانخ مخلوطا بالنبيذ من أجل تخثير الدم ووقف النزيف بشكل أسرع.
شارك
التعليقات
بحث