هل يمكن أكل الذهب أو إضافته إلى الطعام؟ 🤑

نشر موقع "ليزّيت" التركي تقريرًا بيّن فيه ما إذا كان من الممكن تناول الذهب.

وقال الموقع، في هذا التقرير الذي ترجمته "عربي21"، إن الذهب في حالته النقية عبارة عن معدن أصفر لامع قابل للتمدّد ليّن ومرن يمكن العثور عليه بشكله الحرّ في الطبيعة ومعالجته بسهولة. وقد جذب هذا المعدن النفيس انتباه الناس منذ العصور القديمة. وقد استُعمل الذهب في العديد من المجالات بما في ذلك التكنولوجيا وأخذ مكانه أيضًا في مجال الطبخ.



هل يمكن أكل الذهب؟

وفقًا للعلماء، فإن تناول الذهب آمن تمامًا. ويقال إن تناول 0.2 غرام من الذهب يوميًا يطرد السموم من الجسم. ويُستخدم الذهب في مجال الديكور وخاصةً في المطاعم الفاخرة ويتم استهلاكه في العديد من القارات وعلى رأسها أوروبا وأمريكا. ولكن بدلاً من تناول الذهب مباشرة، ينصح باستهلاك الأوراق الذهبية الصالحة للأكل.

اقرأ أيضا: أطعمة باهظة الثمن لا يتناولها إلا الأثرياء.. تعرّف عليها (إنفوغراف)🎂


ما هو الذهب الصالح للأكل؟

يكون الذهب الصالح للأكل عبارةً عن نوع من الذهب يُقدّم على شكل مسحوق (بودرة) أو أوراق. ويعود تاريخ أوراق الذهب إلى زمن الفراعنة المصريين الذين استخدموها في تزيين مقابر الفراعنة.

تم استخدام الذهب في الأطعمة والمشروبات في بلدان الشرق الأقصى - وعلى رأسها اليابان - لعدة قرون. وقد وصل استخدامه إلى أوروبا مع منتصف القرن السادس عشر. ومنذ أن انتشر استهلاكه بهذه الطريقة، فُرضت قيود تقتضي بألا يُستخدم إلا في طبقين كحد أقصى في الوجبة الواحدة، وذلك حتى لا تُستنفد موارد الذهب.

وخلال عصر النهضة، طوّر باراسيلسوس بعض الأدوية عن طريق مزج معادن مختلفة. وأظهرت الدراسات أن للذهب خصائص علاجية في مجالات معينة مثل التهاب المفاصل والزهايمر والجهاز العصبي. 



كيف يتم استخدام الذهب الصالح للأكل؟

تُعدُّ الهند الأكثر استهلاكا للذهب في العالم. ويستخدم الهنود الذهب في وجبات المناسبات الخاصة. ويُعتقد أن أكثر من 12 طنًا من الذهب يتم استهلاكها سنويًا في الهند. يمكن استخدام الذهب الصالح للأكل في العديد من الأطباق مثل الكعك والكيك والفواكه والدجاج. ويستخدم أيضًا بغرض التزيين وخاصة في المعجنات. 

يتم تزيين الأطباق الخاصة بمسحوق الذهب في إيطاليا وفرنسا، في حين تُعتمد أوراق الذهب في تحضير السوشي في اليابان. إلى جانب ذلك، يُعتقد أن استهلاك أوراق الذهب في بداية العام الجديد يجلب الحظ. كما عُرف في فترة الإمبراطورية العثمانية أن السلطان سليمان القانوني كان يأكل الذهب في وجباته.

اقرأ أيضا: تعرف إلى الذهب الأبيض | كافيار جبال الألب النمساوية 🏔


أين يُباع الذهب الصالح للأكل؟

يُعرف في السوق باسم مسحوق الذهب أو أوراق الذهب. يتم ترقيق الذهب من خلال مروره بعدة عمليات باستخدام أدوات خاصة. بعدها يتم وضع الذهب المرقق بين أوراق ويُباع بهذا الشكل. يمكن الحصول على الذهب الصالح للأكل من الصاغة والمواقع الإلكترونية، لكن من الأفضل أن يتم الشراء من أماكن موثوقة.